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Villa Delmas
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VILLA DELMAS

VILLA DELMAS

CARIGNAN MECHANT
Côtes de Thongue IGP
Red 2014
Vin issu de vieille vigne de carignan sur du villafranchien. Vendangée à la main, cette cuvée est vinifiée en macération carbonique.Ce type de vinification lui confère des arômes de fruits rouges, cassis ainsi qu'une bouche dense et puissante.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes de Thongue
Cuvée CARIGNAN MECHANT
Couleur Red
Millésime 2014
Cépage Carignan
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Conventional viticulture. Traditional hand picking into small crates. Whole grapes, Total carbonic maceration, Use of cultured yeast, Malolactic fermentation. Traditional corks.

Œil

Black colour, dense, deep purple highlights.

Nez

Intense, powerful, generous blackcurrant aromas, red fruit aromas.

Bouche

Straightforward, powerful, dense, generous red fruit hints, soft tannin, smooth, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Game, Cheeses

Température de service

16° - 20°

Potentiel de garde

From 2015 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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