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Villa Delmas
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VILLA DELMAS

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CARIGNAN MECHANT
Côtes de Thongue IGP
Red 2017
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes de Thongue
Cuvée CARIGNAN MECHANT
Couleur Red
Millésime 2017
Cépage Carignan
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Conventional viticulture. Traditional hand picking into small crates. Whole grapes, Total carbonic maceration, Use of cultured yeast, Malolactic fermentation. Traditional corks.

Œil

Black colour, dense, deep purple highlights.

Nez

Intense, powerful, generous blackcurrant aromas, red fruit aromas.

Bouche

Straightforward, powerful, dense, generous red fruit hints, soft tannin, smooth, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Game, Cheeses

Température de service

16° - 20°

Allergènes

No allergens identified

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