Terroir et Encépagement

Malgré la faible superficie de notre exploitation, 12 hectares de vignes au total, son terroir est très riche et varié :

La Syrah,plantée en 2000 et en 2003, est cultivée au pied du volcan les Monts Ramus sur des terres noires, basaltiques.

Le Carignan, planté en 1964, est sur un sol de type villafranchien, très caillouteux

Le Muscat petits grains, le Gewurztraminer, et le Grenache noir sont sur des terres blanches argilo-calcaires qui confèrent beaucoup de minéralité aux vins qui en sont issus.

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