Le Gewurztraminer

IGP Côtes de Thongue · Vin blanc sec · 2025

Élégant · Aromatique · Délicat

PRÉSENTATION

Créé en 2012, le Gewürztraminer est l'une des cuvées emblématiques de Villa Delmas.

Cultivé sous le soleil généreux du Languedoc, ce cépage d'origine alsacienne révèle ici une expression singulière : celle d'un Gewürztraminer sec, alliant richesse aromatique, finesse et fraîcheur.

DÉGUSTATION

ŒIL
Une robe dorée et brillante, aux reflets jaune or.

NEZ
Un bouquet délicat aux subtils arômes de rose et de litchi.

BOUCHE
Une bouche fine, délicate et soyeuse, dévoilant de subtiles notes de poire. Sa rondeur s'accompagne d'une belle minéralité, d'une bonne intensité et d'une longue persistance aromatique.

ACCORDS METS ET VINS

• Terrine de poisson

• Coquillages

• Poissons en sauce blanche

• Fromages de brebis

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

Elevage en cuve inox.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Région : Languedoc
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Millésime : 2025
Couleur : Blanc sec
Cépage : 100 % Gewürztraminer
Alcool : 13,5 % vol.
Contenance : 75 cl
Température de service : À boire frais ou à température ambiante
Potentiel de garde : 3 ans

L'ESPRIT DE LA CUVÉE

Un Gewürztraminer qui ose sortir des sentiers battus. L'expression d'un cépage aromatique, revisité sous le soleil du Languedoc, fidèle à la signature de Villa Delmas :

« L'authenticité du terroir, l'audace en bouteille. »