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Le Natu
IGP Côtes de Thongue · Vin rouge · 2024
Sans sulfites ajoutés · Fruité · Expressif
PRÉSENTATION
Créé en 2017, Le Natu incarne une autre facette du savoir-faire de Villa Delmas : celle d'un vin élaboré sans sulfites ajoutés, privilégiant l'expression du fruit.
Issu d'un assemblage à parts égales de Syrah et de Mourvèdre, deux cépages emblématiques du Languedoc, ce vin rouge reflète la volonté du domaine d'explorer de nouvelles approches de vinification.
Sans artifices superflus, Le Natu met à l'honneur le caractère des raisins et la richesse du terroir méditerranéen.
Un vin généreux et expressif, qui invite à découvrir une autre interprétation des cépages du Sud.
DÉGUSTATION
ŒIL
Une robe rouge profonde aux reflets violacés, intense et brillante.
NEZ
Un bouquet expressif de fruits noirs et rouges mûrs, dominé par la mûre, la cerise et le cassis, accompagné de délicates notes épicées et de garrigue.
BOUCHE
Une attaque généreuse et fruitée, révélant une belle matière et des tanins souples. La bouche exprime des arômes de fruits mûrs, soutenus par une agréable fraîcheur et une finale épicée.
ACCORDS METS ET VINS
Planches de charcuteries artisanales
Grillades de viandes rouges
Côtes d'agneau aux herbes de Provence
Plats mijotés méditerranéens
Légumes grillés
Fromages affinés
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Le Natu est élaboré à partir d'un assemblage de 50 % de Syrah et de 50 % de Mourvèdre, vinifié sans ajout de sulfites.
Cette approche vise à préserver l'expression aromatique des raisins et à proposer une interprétation fruitée et généreuse des cépages du Languedoc.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Région : Languedoc
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Millésime : 2024
Couleur : Rouge
Sol : Volcanique pour la Syrah et Villafranchien pour le Mourvèdre
Cépages : 50 % Syrah, 50 % Mourvèdre
Vinification : Cuve inox, sans sulfites ajoutés
Alcool : 14 % vol.
Contenance : 75 cl
Température de service : 14 à 16 °C
Potentiel de garde : À boire entre 2026 et 2029
L'ESPRIT DE LA CUVÉE
Avec Le Natu, Villa Delmas affirme sa volonté d'explorer une autre approche du vin, où l'expression du fruit et le respect du raisin occupent une place centrale.
Une cuvée sincère, généreuse et sans sulfites ajoutés, qui révèle le caractère de la Syrah et du Mourvèdre dans toute leur expression du fruit.
IGP Côtes de Thongue · Vin rouge · 2024
Sans sulfites ajoutés · Fruité · Expressif
PRÉSENTATION
Créé en 2017, Le Natu incarne une autre facette du savoir-faire de Villa Delmas : celle d'un vin élaboré sans sulfites ajoutés, privilégiant l'expression du fruit.
Issu d'un assemblage à parts égales de Syrah et de Mourvèdre, deux cépages emblématiques du Languedoc, ce vin rouge reflète la volonté du domaine d'explorer de nouvelles approches de vinification.
Sans artifices superflus, Le Natu met à l'honneur le caractère des raisins et la richesse du terroir méditerranéen.
Un vin généreux et expressif, qui invite à découvrir une autre interprétation des cépages du Sud.
DÉGUSTATION
ŒIL
Une robe rouge profonde aux reflets violacés, intense et brillante.
NEZ
Un bouquet expressif de fruits noirs et rouges mûrs, dominé par la mûre, la cerise et le cassis, accompagné de délicates notes épicées et de garrigue.
BOUCHE
Une attaque généreuse et fruitée, révélant une belle matière et des tanins souples. La bouche exprime des arômes de fruits mûrs, soutenus par une agréable fraîcheur et une finale épicée.
ACCORDS METS ET VINS
Planches de charcuteries artisanales
Grillades de viandes rouges
Côtes d'agneau aux herbes de Provence
Plats mijotés méditerranéens
Légumes grillés
Fromages affinés
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Le Natu est élaboré à partir d'un assemblage de 50 % de Syrah et de 50 % de Mourvèdre, vinifié sans ajout de sulfites.
Cette approche vise à préserver l'expression aromatique des raisins et à proposer une interprétation fruitée et généreuse des cépages du Languedoc.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Région : Languedoc
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Millésime : 2024
Couleur : Rouge
Sol : Volcanique pour la Syrah et Villafranchien pour le Mourvèdre
Cépages : 50 % Syrah, 50 % Mourvèdre
Vinification : Cuve inox, sans sulfites ajoutés
Alcool : 14 % vol.
Contenance : 75 cl
Température de service : 14 à 16 °C
Potentiel de garde : À boire entre 2026 et 2029
L'ESPRIT DE LA CUVÉE
Avec Le Natu, Villa Delmas affirme sa volonté d'explorer une autre approche du vin, où l'expression du fruit et le respect du raisin occupent une place centrale.
Une cuvée sincère, généreuse et sans sulfites ajoutés, qui révèle le caractère de la Syrah et du Mourvèdre dans toute leur expression du fruit.

